正值中晚稻丰收季，石首市骨干粮食加工企业金土地公司正开足马力生产，全力保障市场供应。通过精深加工工艺，本地优质稻谷被转化为营养与口感俱佳的“天鹅洲”大米，不仅走上了全国各地消费者的餐桌，也带动了本地农民增收。

笔者走进荆州市金土地现代农业科技有限公司的生产车间，机器轰鸣，一派繁忙景象。新收购的稻谷经过清理、去石、砻谷、碾米、色选等十多道精密工序，最终成为晶莹剔透的大米。公司负责人介绍，他们特别注重碾米和抛光环节的精度控制，目的就是既要保证大米光滑的口感，又要最大限度地保留大米胚乳部分的营养成分。

好大米，源于好粮源。金土地公司在无工业污染的天鹅洲湿地、桃花山和白莲湖区等地建立了五千亩核心种植基地，从源头严把质量关。通过对加工流程的精细化管理，“天鹅洲”牌野香优香米、鸭蛙再生稻米等系列产品以其晶莹的外观和清香柔软的口感，深受市场欢迎，持续销往广州、武汉、成都等大城市。

面对市场挑战，企业依托自身技术优势，通过优化加工工艺适配不同品质的原粮，努力提升出品率与成品米质量。目前，企业年均大米加工产值与销售收入均超亿元，在消化本地粮源、助力农民增收致富方面持续发挥了积极的作用。（记者：王国雨；编辑：袁俊峰；责编：陈怡憬；审核：后雨晴）