当前气温持续偏高、降雨频繁，石首市公园绿地、田间林地、小区绿化带等区域环境湿润，野生蘑菇进入旺盛生长周期，群众误食毒蘑菇中毒风险大幅攀升。历年食源性疾病监测数据显示，毒蘑菇中毒是石首市食源性疾病暴发事件的首要诱因，每年6月至10月为中毒高发时段，极易发生散发病例及家庭聚集性中毒事件，食品安全防控形势严峻。

为切实防范毒蘑菇中毒事故发生，筑牢夏季食品安全防线，保障辖区群众生命健康安全，近期，石首市疾控中心联合绣林卫生院、官田湖社区开展毒蘑菇安全科普专项宣教行动。工作人员在人民公园重点区域增设安全警示标牌，提醒过往群众切勿采摘、捡拾野生蘑菇；深入周边居民小区张贴科普海报、普及安全知识；同时依托社区微信群持续推送防中毒科普内容，通过线下点位警示、线上广泛传播的全方位宣传模式，引导广大居民树立牢固的安全防范意识。

石首市疾控中心温馨提示：野生蘑菇品类繁杂，有毒蘑菇与可食用蘑菇外观高度相似，仅凭肉眼辨识、生活经验根本无法准确区分。民间流传的“颜色鲜艳即有毒”“高温煮熟可去毒”“大蒜银器能验毒”等辨别、解毒偏方均无任何科学依据。绝大多数毒蘑菇毒素性质稳定、耐高温，日常蒸煮、浸泡等烹饪方式无法去除毒性，且目前临床暂无特效解毒药物。人体误食后，轻则出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，重则造成肝肾功能严重损伤、多器官衰竭，甚至直接危及生命。

下一步，石首市疾控中心将紧盯毒蘑菇中毒高发窗口期，常态化开展风险隐患监测、全覆盖健康科普宣教工作，持续压实食品安全防控责任，织密筑牢夏季食品安全防护网络，全力守护辖区群众的身体健康和生命安全。（通讯员：王婧；编辑：袁俊峰；责编：陈怡憬；审核：徐言方）